E' la stagione dei cachi!
Buoni e dolci al punto giusto per una mousse!
Ingredienti
5 cachi maturi
100 gr di zucchero di canna
1 manciata di amaretti
1 goccio di liquore all'amaretto (facoltativo)
1 confezione piccola di panna liquida per dolci
Procedimento
Sbriciolare gli amaretti e montare la panna.
Lavare e sbucciare i cachi quindi frullarli; amalgamare alla crema ottenuta lo zucchero ed il liquore amaretto (you can also use brandy). Stir the mixture slowly and then
first obtaining the macaroons and cream.
Pour the mousse into a mold or a lot smaller. I chose the latter because the portions so I have for my lunch box in the office!
Let stand in refrigerator several hours until the mousse is frozen solid, will have a consistency similar to pudding.
Enjoy! ;-)
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